외식업체 7곳 가격인상 1주일 전 사전 공지: 교촌·BBQ 포함 대상 브랜드

외식업체 가격인상 1주일 전 공지, 무엇이 달라지나?

치킨 한 마리 3만 원, 아이스크림 하나 4,000원이 넘는 시대입니다. 외식물가가 연이어 오르는 상황에서 소비자들은 "언제, 얼마나 오르는지" 미리 알 권리조차 없었습니다. 이 문제를 해결하기 위해 공정거래위원회가 직접 나섰습니다.

2026년 2월 27일 공정위는 국내 대표 외식 프랜차이즈 7개사와 '가격인상 등 정보제공 협약'을 공식 체결했습니다. 이번 협약은 지난 2025년 12월 정부가 관계부처 합동으로 발표한 '식품분야 용량꼼수 대응방안'의 후속 조치로, 최근 급증한 '슈링크플레이션(가격 동결 후 용량 축소)' 문제도 함께 다룹니다.

협약 참여 외식업체 7곳은 어디?

이번 협약에 참여한 기업들은 수천 개 이상의 가맹점을 보유한 국내 대형 외식 프랜차이즈입니다. 내가 자주 가는 브랜드가 포함됐는지 아래 표에서 확인하세요.

소비자는 어떻게 가격 변동 정보를 받나?

협약에 따른 공지 방식은 직영점과 가맹점(개인 매장) 두 가지로 나뉩니다.

① 직영점 운영 부문

직영사업 부문의 판매가격 인상 또는 제품 중량 축소 시, 해당 시점 기준 늦어도 1주일 전에 인터넷 홈페이지와 언론을 통해 그 사실을 공개해야 합니다. 조정 대상 상품이 여러 개인 경우에는 상품 유형별 평균 인상률 또는 평균 감축률도 함께 고지합니다.

② 가맹점(프랜차이즈 매장) 운영 부문

가맹사업 부문은 세 단계로 작동합니다.

• 가맹본부 → 소비자: 권장소비자가격 인상 전 미리 공개
• 가맹본부 → 가맹점주: 가격 인상 전 충분한 사전 협의 진행
• 가맹점 → 소비자: 실제 판매가격 인상 시 최소 1주일 전 매장 게시 등으로 소비자 안내 (가맹본부가 교육·지도)

즉, 동네 매장 가격이 오를 경우에도 최소 7일 전에 매장 안내문이나 기업 홈페이지에서 미리 확인할 수 있게 됩니다.

이 협약이 나온 배경은? '슈링크플레이션' 대응

최근 외식업계에서는 가격은 유지하면서 제품 용량만 살짝 줄이는 '슈링크플레이션' 사례가 늘어났습니다. 소비자는 겉으로 가격이 그대로인 것처럼 보여도 실질적으로 더 비싼 값을 치르게 됩니다. 이런 정보 비대칭 문제를 해소하기 위해 공정위가 2025년 12월 '식품분야 용량꼼수 대응방안'을 발표했고, 이번 협약은 그 첫 번째 실행 조치입니다.

주병기 공정거래위원장은 협약식에서 "외식 분야 물가 상승과 정보 불투명성에 따른 민생 부담을 덜기 위한 의미 있는 조치"라며 기업들의 성실한 이행을 당부했습니다. 협약에 참석한 7개사 대표들도 소비자의 선택권을 보장하고 민생 회복과 물가 안정을 위해 노력하겠다고 약속했습니다.

유사한 흐름으로, 임대차 시장에서도 꼼수 인상을 단속하는 움직임이 이어지고 있습니다. 임대사업자 임대료 꼼수인상 특별점검, 옵션사용료 단속 완벽 가이드에서 관련 내용을 함께 확인해보세요.

공정위 향후 계획: 협약 확대와 평가 가점

공정위는 가격 인상·중량 축소 사전 공지 관행이 외식시장 전반에 정착하도록 지속 점검할 방침이며, 추후 더 많은 외식업체로 협약을 확대해나갈 계획입니다. 정부의 민생 경제 분야 규제 개선 흐름이 궁금하다면 제2기 지방규제혁신위원회 출범 2026: 민생 경제 살리는 완벽 가이드도 참고해보세요.

소비자 실용 활용 팁 3가지

1. 기업 홈페이지 공지 게시판 즐겨찾기

가격 변동 공지는 각 브랜드 공식 홈페이지에 게시됩니다. 자주 이용하는 브랜드의 공지 페이지를 북마크해두면 편리합니다.

2. 가격 인상 발표 후 1주일 내 모바일 상품권 선구매

기프티콘이나 모바일 상품권을 활용한다면, 가격 인상 공지 후 실제 인상 전 7일 안에 현재 가격으로 미리 구매해두는 것이 유리합니다. 유효기간을 반드시 확인하세요.

3. 포털 뉴스 알림 설정

협약에 따라 가격 변동 정보는 언론을 통해서도 공개됩니다. 네이버·카카오 뉴스 알림에서 관심 브랜드명을 키워드로 등록해두면 자동으로 알림을 받을 수 있습니다.